《旅遊與款待概論(上)》

《旅遊與款待概論(下)》

本書根據香港課程發展議會與香港考試及評核局於2007 年聯合編訂的《旅遊與款待課程及評估指引(中四至中六)》,以及參照課程發展議會與香港考試及評核局課程(高中)委員會於2013 年檢討後頒佈的《高中科目課程補充資料:旅遊與款待科》編撰而成。全書分為上、下兩冊,專供中四至中六級教學及應試之用。

全書深入淺出,力求以簡明扼要的文字,配合大量圖表,把旅遊與款待科的課程全面而精煉地呈現出來,幫助學生有系統地掌握旅遊與款待科整體的教學內容及應試重點。

另外,配合課文內容,本書依「升級提示」、「補充資料」等範疇,提供適切的補充資料,有助學生對相關內容有更透徹的了解。